TOPPING

Beberapa topping yang tersedia :

WHIP CREAM
CHEESE CREAM
BOBA
OREO CRUMB
MALT CRUNCHY

WHIP CREAM

Whipped cream dengan kualitas premium, harga terjangkau. Dapat diaplikasikan untuk topping minuman atau cake.

“Whiipz” ~ Harga Rp.75.000 / Kg

Cara Penyajian :

Sajikan Bubuk Whip Cream 500gr, campurkan dengan 750 ml air dingin atau Susu Segar Dingin.
Mixer semua bahan dengan kecepatan tinggi, hingga lembut.
Pindahkan adonan kedalam kotak penyimpanan.
Sajikan untuk toping minuman.

Apabila Whip Cream akan dimasukkan ke dalam alat whip it, masukkan dalam kondisi masih cair sebelum mengembang.

Hanya Tersedia 1 Pilihan Rasa Warna Putih (Vanilla).

CHEESE CREAM

Saat ini hampir semua makanan bisa dikombinasikan dengan keju, mulai dari martabak, pisang goreng hingga nasi goreng. Setiap masakan yang dikombinasikan dengan keju pasti terasa enak. Minuman pun bisa lho dikombinasikan dengan keju. Dan kini minuman yang sedang ngehits dimana mana adalah Cheese Tea.

Frezzo Food menyediakan Cheese Cream. Kualitas premium dan mudah membuatnya. Cheese cream biasa diaplikasikan sebagai topping minuman cheese tea maupun ice blend.

“Cheese Cream” ~ Harga Rp.75.000 / Kg

Cara Penyajian:

Tuangkan 500gr bubuk Cheese Cream kedalam 750 ml air es / Fresh Milk.
Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang kurang lebih 10 menit
Masukkan dalam wadah.
Sajikan sebagai topping minuman cheese tea anda.

BOBA

Harga : Rp.25.000 / kg

Cara Memasak Boba dengan Rice Cooker

Masak air (1/2 wadah rice cooker) sampai mendidih.
Masukkan ½ kg bubble (1/4 bungkus atau sesuai kebutuhan penjualan) ke dalam rice cooker, aduk supaya tidak ada yang menempel di dasar.
Masak selama 1 jam sambil setiap 15 menit diaduk.
Angkat, tuang ke saringan.
Bilas dengan air bersih sampai lendirnya hilang.
Masukkan toples, rendam dengan air + gula cair sedikit.
Bubble siap digunakan.

Catatan :

Bubble dimasak secukupnya, sesuaikan dengan kebutuhan penjualan.
Sisa bubble mentah harus dibungkus rapat & tidak boleh disimpa dalam kulkas.
Sisa bubble matang kalau tidak habis bisa digunakan untuk hari berikutnya. Kalau masih tidak habis tidak bisa dipakai lagi (terbuang).
Sisa bubble matang kalau tidak habis tidak boleh disimpan di kulkas.

Cara Memasak Buble / Boba dengan Kompor

Masak air sampai mendidih.
Masukkan mutiara, aduk-aduk sampai mengapung.
Kecilkan api secukupnya (sampai tidak luber jika panci ditutup), tutup panci. Masak selama 1 jam, aduk setiap 10 menit.
Setelah 1 jam – Matikan api, panci biarkan tertutup selama 15 menit.
Bilas dengan air bersih sampai lendirnya hilang, tiriskan.
Masukkan dalam toples, rendam dengan air gula, siap pakai – ketahanan 2 hari.

OREO CRUMB

Taburan oreo crumb, remahan biskuit rasa gurih lezat cocok sekali untuk melengkapi dan mempercantik tampilan minumanmu.

Oreo Crumb Netto 1 Kg – Rp.55.000

MALT CRUNCHY

Butiran remahan coklat renyah, paduan rasa coklat yang mewah dan sensai krenyes-krenyes kriuk-kriuk di mulut, menambah nikmat minuman, cake atau desertmu.